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  • Champagne Jacques Chaput. Foto: Champagner-club.de

Club-Champagner in 2018

Champagne J.M. Goulard L`Éclatante 2013

Rosé de Saignée 2013

Rebsorten

100% Meunier

Dosage

7 g/l

Lagerung

5 Jahre

Auge

Intensive, fast rubinrote Farbe, gekrönt von einer herrlichen Schaumperle.

Nase

Aromen von Kirschen, Marshmallow und subtile, leicht safranartige Noten. Die Belüftung bringt Aromen von Zitrusfrüchten und Grapefruitschalen zum Vorschein, die den weinigen Charakter dieses Champagners unterstreichen.

Geschmack

Einmal im Mund, begleitet die Finesse der Bläschen die Struktur und die Kraft dieses Champagners. Die zugrundeliegende Säure hält das Gleichgewicht bis zum Finale.


Speise-Empfehlung

  • Bei 9° C serviert, passt dieser blutende Rosé kulinarisch zu einem Lammquadrat mit Rosmarin und frischer Tagliatelle oder einem Schafskäse.