Dieser Champagner vereint die Fülle und Struktur eines überwiegend von Pinot Noir geprägten Blends mit der Frische und dem eleganten, mineralischen Finish des Chardonnay und steht mit seiner runden, zugleich frischen Art exemplarisch für den Stil von Champagne Gosset. Nach der Lese im darauffolgenden Frühjahr abgefüllt und mindestens vier Jahre im Keller gereift, wird die Dosage präzise abgestimmt, um das Gleichgewicht zwischen Frische, Frucht und Vinosität zu bewahren, ohne Charakter und Reinheit zu überdecken.
Beschreibung
Rebsorten
40-45% Pinot Noir
30-35% Chardonnay
20-24% Meunier
Dosage
6-8 g/L
Auge
Leuchtender, goldener Farbton.
Nase
Frisch und fruchtbetont mit Noten von Zitronen-Baiser-Tarte und gelben Früchten wie Mirabellen. Mit zunehmender Temperatur treten Aromen von Pflaumen hervor, begleitet von leicht honigartigen und dezent gerösteten Nuancen.
Mund
Der Champagner bestätigt seine Fülle und sein Volumen. Der Pinot Noir verleiht Struktur und Tiefe. Aromen von Weißdorn und weißen Blüten verbinden sich harmonisch mit einer feinen, von Zitrusfrüchten getragenen Säure.
Speiseempfehlung
Ideal als Aperitif oder als vielseitiger Speisenbegleiter, von Gougères und Käsegebäck über Pâté en croûte, Brathähnchen und Geflügel in Rahmsauce bis hin zu Comté oder Parmesan.