Eine Reflexion jahrzehntelangen Savoirfaire der Mailly-Kellermeister versprüht dieser Vintage-Champagner mit extrem geringer Dosage. Feine Noten von gelben Früchten wie Aprikose und saftigem Weinbergspfirsich verbinden sich mit wunderbarer Harmonie sowie einer deutlichen Mineralität.
Beschreibung
Rebsorten
75% Pinot Noir
25% Chardonnay
Dosage
8 g/L (Brut)
Säure
7,5 g/L
Nase
Feine Noten von gelben Früchten wie Aprikose und saftigem Weinbergpfirsich.
Speiseempfehlung
Passt hervorragend als Aperitif, zu Austern, Kaviar, Carpaccio, Sushi und Sashimi.