Als perfekter Einklang der Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier ist diese elitäre Zusammenstellung von Crus des Reimser Hügellands, der Côte des Bars und des Marnetals ein zeitgenössischer Ausdruck des Blanc de Noirs von Champagne Palmer. Die Brillanz der Frucht des Pinots kommt mit einer überraschenden Frische.
Beschreibung
Rebsorten
50 % Pinot Noir
50 % Meunier
35 % Reserveweine
Reifung
Reifezeit im Keller (Flasche): 4 Jahre
Reifezeit Magnum: 6 Jahre
Dosage
6 g/L
Nase
Das Bouquet öffnet sich mit zarten Pfirsich- und Aprikosenaromen, dievom Tonus der Pomelo und der Johannisbeere unterstrichen werden.
Mund
Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen der Intensität der Aromen und der Raffinesse ideal.
