Der Jahrgangschampagner Alfred Gratien Brut Millésimé 2007 reifte mit Naturkork, lag über 10 Jahre auf der Hefe und wurde per Hand degorgiert.

Das Champagner-Jahr 2007

Das Jahr 2007 war ein sehr heißes und trockenes Jahr. Während die Monate Juni und Juli sehr heiß waren, war der August kühl und regnerisch, sodass die Hitze der Vormonate ausgeglichen werde konnte. Der warme September war günstig für die Ernte.

Beschreibung

Rebsorten

50% Chardonnay
16% Pinot Noir
25% Meunier

Ernte

2007

Reifung

Minimum 10 Jahre auf der Hefe

Dosage

8,5 g/l

Auge

Goldgelbe Farbe; Mousseux ist feinperlig, langanhaltend.

Nase

Aromen von Brot, gerösteten Mandeln, kristallisierter Orange und gedünstetet Birne.

Mund

Am Gaumen weich und lebendig, anschließend cremiger und mineralisch, im Abgang feine Zitrusnoten und ein feines Gleichgewicht von Süße und Säure.

Speiseempfehlungen

Champagne Alfred Gratien Brut Millésimé 2007 passt gut zu Geflügel in Rahmsoße mit Pilzen, Lamm und gereiftem Käse.