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  • Champagner Club Edition No II RS 2009 zu Gast in der Austernmanufaktur auf Sylt. Foto: 80 GRAD, Düsseldorf

Club-Champagner in 2026

Champagne Pol Roger Pure Brut Nature

Ein Champagner in seinem natürlichsten Zustand: Pol Roger Pure verzichtet vollständig auf eine Dosage und lässt die Kreide-Mineralität der Champagne unverfälscht sprechen. Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier zu nahezu gleichen Teilen sorgen für Ausgewogenheit. Am Gaumen wirkt er geradlinig, mit einer reifen, konzentrierten Nase.

Beschreibung

Rebsorten

34% Chardonnay
33% Pinot Noir
33% Pinot Meunier
25% Reserveweine

Reifedauer

30 bis 42 Monate auf der Hefe

Malolaktische Gärung

Ja

Degorgement

3 bis 6 Monate vor Markteinführung

Dosage

0 g/L, Brut Nature

Auge

Goldene Farbe mit Tiefe und Glanz, durchzogen von tausenden feiner Bläschen.

Nase

Feine, komplexe Aromen von Nelken und Rosen, die sich hin zu Brioche- und Hefenoten sowie Zitrusfrüchten entwickeln.

Mund

Geradlinig und fein, mit schöner Textur. Im Finale zarte Honig- und Nelkenaromen, die für zusätzliche Tiefe und Länge sorgen.


Speiseempfehlungen

  • Passt zu kräftigen wie zarten Fleischgerichten und zu Krustentieren, zum Beispiel als Vorspeise mit einem Salat aus Flusskrebsen, Hummer, Krabben und Langusten mit etwas Olivenöl und Haselnuss-Essig. Auch zu Austern, Sushi und Sashimi bestens geeignet.