Fine Dining in Düsseldorf
Das Restaurant SHIZEN in Düsseldorf verbindet japanische Präzision mit nordischer Naturküche und schafft damit ein Fine-Dining-Erlebnis, das sich bewusst von klassischen Gourmet-Konzepten abhebt. Unter der Leitung von Küchenchef Sofian Neubauer, einem Düsseldorfer mit Wurzeln in der asiatischen Sternegastronomie, werden die Gäste mit jedem Gang auf eine kleine Reise mitgenommen.
Was SHIZEN besonders macht, ist die Atmosphäre. Gäste nehmen Platz an Sofians Theke – einem Ort, der an private Dinnerabende erinnert und bewusst an die Ursprünge des Konzepts in seinem Wohnzimmer anknüpft. „Als Fremde gekommen, als Freunde gegangen“ ist im SHIZEN kein Werbespruch, sondern ein gelebtes Konzept. Hier entstehen Abende, die Feinschmecker nicht nur kulinarisch, sondern auch zwischenmenschlich verbinden.
