Reiner Chardonnay mit 70 Prozent Grand- und Premier Cru-Anteil sowie mindestens fünf Jahren Reifezeit. Charakteristische Frische trifft auf Fülle und Vielschichtigkeit. Duftet nach weißen Blüten und Birne. Im Geschmack kandierte Zitrusfrucht und Mandel.
Beschreibung
Rebsorten
100% Chardonnay
Reife
Mindestens 5 Jahre.
Auge
Leuchtendes Goldgelb
Nase
Duftet nach weißen Blüten und Birne.
Mund
Kandierte Zitrusfrucht und Mandel.
Trinktemperatur
8-10 °C
Speiseempfehlung
Sanft gekochte Hühnerbrühe, mild gewürzt nach Art „la Sévigné”; Risotto mit Kürbisblüten und Trüffel aus dem Piemont; Bresshuhnbrust mit Pilzen und Gemüse.