„Bereich Traditional“
94% Chardonnay
6% Pino Noir
Die Früchte aus einer einzigen außergewöhnlichen Ernte sind in diesem Champagner enthalten. Die Referenz ist die goldene, hellgelbe Erscheinung mit grün-gelben Noten und einem Leuchten und tiefen Aussehen mit feinen Blasen und delikatem Sprudel.
Die erste Nase weckt die Gier nach Aromen von Brioche, Mandelpaste, Pistazien, Bergamotte und konservierte Zitrone. Dann geht es weiter zur Orangenblüte, Grapefruchtzesten, Passionsfrucht, Weinbergpfirsich und konservierte Kumquats.
Nach weiterer Belüftung folgen Aromen von Birne, cremiger Kreide, Marzipan, und frischer Minze.
Reife und Zärtlichkeit
Der erste Eindruck am Gaumen ist weich und frisch mit einem cremigen Spudeln. Der Wein erscheint glatt, zart und weich mit einem Gefühl von frischen, knackigen und saftigen Trauben. Die zitronige Säure ist gut zu merken. Vor einem frischen Ende, folgt die Rückkehr auf Birne und Mandel, gefolgt von Jod und Salz.
Momente und kulinarische Harmonie
Der Champagner Vintage 2006 drückt seine Zärtlichkeit und Reife über den frischen und aromatischen Chardonnay aus. Er ist würdig für die größten Momente im Leben.