Jeder Grand Vintage ist einzigartig und die persönliche und freie Interpretation des Kellermeisters von Moët & Chandon. Der Grand Vintage 2012 ist der 74. Jahrgang in der Geschichte des Hauses und zeichnet sich durch seine Reife, seine Komplexität und sein Charisma aus. Der Grand Vintage 2012 erinnert an den Übergang vom Frühling in den Sommer. Er steht für eine gewisse Harmonie zusammen mit Sanftheit und Frische..
Rebsorten
41% Chardonnay
33% Pinot Noir
26% Meunier
Reifung
min. 5 Jahre
Dosage
5 g/L
Auge
Hellgelb, leuchtend, grüne Reflexe, feinperlig und langanhaltend.
Nase
Die ersten Düfte frischer weißer Blumen gehen in Aromen von feinem und hellem Gebäck mit Nuancen von frischen Nüssen, Haselnüssen oder Zwieback über. Dabei ist die Frucht knackig, herrlich reif mit Aromen von Birne, weißem Pfirsich und Nektarine.
Mund
Im ersten Anflug ist der Champagner mild, weich und samtig. Danach entfaltet er seine Textur, die an Kaschmir oder Wollfilz erinnert. Diese anfängliche Weichheit verfeinert sich zusehends, im Abgang zeigt sich eine leichte Säure mit Jodnoten, unterstrichen von einer Nuance saftiger rosa Grapefruit.