Die Idee zu „Champagne Demoiselle“ entstand 1985 in geselliger Runde auf dem Wohnsitz der Familie Vranken in Montmort-Lucy. Sie waren so fasziniert von den unzähligen, im Schlossgarten umherschwirrenden Libellen - in Frankreich liebevoll „Demoiselles“ genannt - dass man spontan beschloss, den neuen Champagner „Demoiselle“ zu taufen.
Die Flasche ist mit ihrem im Art-déco-Stil gehaltenen Dekor schon fast ein kleines Kunstwerk. „Demoiselle“ ist ein sehr femininer Champagner, der Eleganz, Originalität und einen Hauch von Romantik verkörpert und diesen Eindruck auch am Gaumen vermittelt.
Beschreibung
Rebsorten
85% Chardonnay
15% Pinot Noir
Dosage
12 g/l
Säure
4,5 g/l
Auge
Brillantes Apricot mit kupferfarbenen Re£exen, stetiger Perlenfaden im Glas.
Nase
Im Duft entfalten sich fruchtige Aromen von weißen Johannisbeeren und Zitrusfrüchten. Ein Hauch von frischem Lorbeerblatt gibt die nötige Finesse.
Mund
Ein ausgeglichener, leichter und lebhafter Champagner mit rundem, vollmundigem und besonders fruchtigem Aroma. Die Frische und Finesse erhält er durch seinen hohen Chardonnayanteil.
Speise-Empfehlung
Demoiselle Brut Rosé eignet sich als Aperitif und harmoniert besonders mit Lachs. Ebenso passt er perfekt zum Dessert.