Die völlig neue Art, Champagner zu genießen! Madame Pommery würde heute, im 21. Jahrhundert, wohl einen Champagner wie den Pommery Royal Blue Sky kreieren. Die Neuinterpretation des nessenreichen Klassikers von 1874 wagt den Schritt in die moderne Genusswelt. Die für Pommery typisch elegante und ausgewogene Assemblage aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay präsentiert sich mit einer höheren Dosage und atemberaubender Frische.
Champagnergenießer nehmen sich heute bewusst die Freiheit, den französischen Klassiker auch auf unkonventionelle Art zu trinken. Für den Pommery Royal Blue Sky emp ehlt unser Kellermeister voluminöse, mit Eiswürfeln gefüllte Gläser. The sky has no limit – und auch nicht der Genuss!
Beschreibung
Rebsorten
33% Pinot Noir
33% Chardonnay
33% Meunier
Dosage
38 g/l
Auge
Helles Gelb mit funkelndem Glanz. Die lebhafte Perlage hypnotisiert das Auge und verführt die Sinne.
Nase
Duftend süße Vielfalt - ein Champagner, wie ein grandioses Dessert! Würzige Noten von getrockneten Feigen und Mandeln verschmelzen mit dem Duft von Marzipan, frisch gebackenem Millefeuille, Marshmallows und Honig. Den Abschluss bilden erfrischendanregende Zitrus- und Gewürznoten.
Mund
Spannende Komplexität, intensive Dichte und eine wunderbar seidige Textur. Die fruchtig- oralen Aromen von reifen Mangos, eingekochten Bitterorangen und weißem Wermut vollenden die typische Frische und Würze sowie den besonders lang anhaltenden Nachklang des Pommery Royal Blue Sky.
Speise-Empfehlung
Der Champagner eignet sich als animierender Aperitif, begleitet von leichtem Fingerfood. Der perfekte „Starter“.