Die völlig neue Art, Champagner zu genießen! Madame Pommery würde heute, im 21. Jahrhundert, wohl einen Champagner wie den Pommery Royal Blue Sky kreieren.
POMMERY kreierte 1998 als erste Domaine einen Saisonchampagner. Jede Jahreszeit wird aufgrund einer einzigartigen Cuvée-Zusammenstellung geschmacklich präsentiert.
POMMERY kreierte 1998 als erstes Champagnerhaus einen Saisonchampagner und präsentiert mit „Wintertime“ einen kräftigen Champagner für die kalte Jahreszeit.
Es erfordert Wissen und äußerstes Geschick, Weine aus zwölf ausgewählten Lagen harmonisch zu vermählen. Bei POMMERY wird dieses Rezept von Thierry Gasco gehütet.
Champagner wurde anfänglich süß und mit deutlichem Restzucker getrunken, bis Madame Pommery ihren Kellermeister Damas damit beauftragte, einen frischeren und säurebetonten Champagner zu kreieren.